循環する夏ごはんＡコース

核となるもの：豚しゃぶしゃぶ肉か三枚肉、麺つゆ(飽きがこないように無添加の希釈タイプのもの）、焼き味噌、焼き茄子、出汁トマト、そうめん、ミョウガ・シソ
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１．冷や汁
焼き味噌（４へ）にアジの干物をほぐし入れ、氷水でのばす。
焼き茄子をオーブントースターで１５分焼き、アチアチと皮を剥く（５へ）。
ごはんに焼き茄子、きゅうり、ミョウガ・シソ（２へ）を乗せ、汁をかける。
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２．冷しゃぶ＋出汁トマト
豚肉（５へ）をさっと茹でて冷やし、レタス、玉ねぎ、きゅうり、ミョウガ・シソとともに食べる。
トマトに切れ込みを入れて熱湯でまるごと湯剥き。麺つゆを薄ーく伸ばしてトマトを漬け込む（３と７へ）。
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３．出汁トマトのそうめん（６へ）
冷やした出汁トマトをサイコロにして具に。
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４．焼き味噌きゅうり
焼き味噌に濃い味のはちみつを合わせる。
きゅうりのディップに。
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５．素朴カレー
しゃぶしゃぶに使った豚肉、焼き茄子、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも。
暑いから玉ねぎはじっくり炒めず適当。
他の野菜も小さく切って、煮込み時間を少なく。
ルーを使う普通のカレー（６へ）。
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６．カレーそうめん
このためにカレーは素朴である必要があった。
カレーを麺つゆでのばす。
温かいそうめんにかける。カレーうどんのそうめん版。
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７．出汁トマトのパスタ
サイコロにした出汁トマトにバジルとか、小海老とオクラとか、適当に合わせる。
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これで４日ぐらい行ける。
宿題の合間にする適当な料理って意外と楽しいな。