プロフを巡って少年が殺傷事件を起こしたとのことだが、プロフとはうちでは羊のピラフのことだ（プロフとピラフはたぶん同じ言葉なのでしょう）。 ウズベキスタンでこの料理を食べ覚えてきた家族が作ってくれ、私も覚えた。 羊肉と人参、玉ねぎ、干し葡萄を…
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