2005-06-23から1日間の記事一覧

梅酒とハモ

二年ぶりに梅酒を作る。今年は南部(ミナベってこういう字?)の梅を逃さず買えた。ホワイトリカーでなく、ウイスキー一瓶に氷砂糖を280グラムぐらい(前回より甘党になったので少しだけ多い)。ほんとは数年もののトロリとしたのが飲みたいが、たぶん漬けて…